自制哈根达斯风味的冰淇淋

我做了四种:原味+巧克力+柠檬+火龙果:最好吃是巧克力和柠檬味的。我改了食材配方(原配方加倍后调整了糖分):淡奶油500ml， 可生食鸡蛋9个，雀巢炼乳原味150ml，白砂糖60g+20g可可粉适量，柠檬一个，火龙果半个。做法和原文一致，做好后的冰淇淋糊分为四份。1.第一份:原味，即直接冷冻。2.第二份: 柠檬口味，糊糊直接滴入剩余柠檬汁，搅拌均匀冷冻。3.第三份: 火龙果味，半个火龙果，搅拌棒搅拌成汁，直接倒入糊糊，搅拌均匀后冷冻。4.第四份:巧克力味，糊糊里加入适量可可粉，搅拌均匀后冷冻。完工!第二日开吃，口感相当醇厚!

2020-05-16