全麦核桃包～软欧包

時間不夠. 水合3hr
結果比預期要好

面包機自定義5+10+5 （第二次加入黃油）
發酵40+45min 不是很脹
下次試 5+20+5 揉麪看看

首發完畢麪糰不會很黏（👍🏻）

二發 35min 1hr

220℃ 17min （設了20min）最後覺得上色深了 提前出爐

2020-05-07