晚餐•2020年4月12日

「芝士焗·番茄牛肉通心粉」
    喂胖邻居200斤计划
搬家之后，邻居的减肥事业就一直在失败，我们常常互相投食，当然她当我的试验品次数更多。这是一道很“胖”的菜，对自己就偶尔放纵一下嘛。

原材料：
通心粉120g、牛肉馅100g、番茄1个、洋葱半个；蕃茄酱20g、奶酪15g、芝士60g、奶油50ml、黑胡椒碎少许、盐、油。

步骤：
1、油热倒洋葱，稍变色倒牛肉炒，再放番茄。同时烧水煮通心粉。
2、加番茄酱炒匀，3分钟后加300ml水，煮开倒入奶油。
3、煮3分钟左右放一块奶酪，不断搅拌，撒黑胡椒碎和盐调味；奶酪完全融化后，小火盖上锅盖煮5分钟。
4、通心粉7成熟就捞出，倒进锅中，加一点马苏里拉芝士。
5、不断搅拌至汤汁浓稠收干（我放了昨天剩下的虾肉，没有现成的可以不放）。
6、盛到烤盘中，撒上马苏里拉芝士，烤箱提前预热，200度烤8分钟。

也是一道饱腹感很强的餐，我的用量是2人份，建议搭配绿茶一起食用。#晚餐•2020年4月12日#

2020-04-12