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Lina21 做过

清蒸鲈鱼

我尝了蒸鱼出的水,一点不腥,但是大多数都菜谱到这一步都是要把汤倒掉。终于找到共鸣的菜谱。

ps:想学中餐厅把鱼立起来蒸,结果蒸完还是躺下了,作罢..

2020-03-30

Kit-Chen

想让鱼立起来有2种方法,1是在鱼的尾巴底部,顺着肚子的口子沿着鱼尾骨把左右的肉划开,然后用力按压头部。2是侧立,鱼的一面以中间为界限,一道下去,左右把鱼肉和鱼骨分开,翻开鱼肉作为支撑点,类似鲤鱼跳龙门的造型😀

2020-03-30

Kit-Chen

我专门为你做了一篇教程,你点开我的菜谱看看,很简单的。

2020-04-06