简单呼吸 口味虾。桂皮，八角，香叶，草果，孜然粒，大蒜，姜，大葱，香菜，小米辣，蚝油，辣妹子，啤酒，最重要的是胖子麻辣鱼（一般的店里没有卖）。热油，放桂皮，八角爆香后放切片老姜倒蚝油翻炒立马放虾爆炒，每次感觉炒得干巴巴的就放点啤酒炒，然后放盐，大蒜，胖子麻辣鱼半包，草果2颗，辣椒粉一并翻炒，猛火翻炒2到3分钟后放水大致淹没过虾，焖，焖到快干的时候放孜然粒，小米辣，香叶，白糖少许继续炒，加辣妹子或者红油着色，快出锅时放大葱，出锅后盖上香菜即可 2020-03-23
口味虾。桂皮，八角，香叶，草果，孜然粒，大蒜，姜，大葱，香菜，小米辣，蚝油，辣妹子，啤酒，最重要的是胖子麻辣鱼（一般的店里没有卖）。热油，放桂皮，八角爆香后放切片老姜倒蚝油翻炒立马放虾爆炒，每次感觉炒得干巴巴的就放点啤酒炒，然后放盐，大蒜，胖子麻辣鱼半包，草果2颗，辣椒粉一并翻炒，猛火翻炒2到3分钟后放水大致淹没过虾，焖，焖到快干的时候放孜然粒，小米辣，香叶，白糖少许继续炒，加辣妹子或者红油着色，快出锅时放大葱，出锅后盖上香菜即可
2020-03-23