家宴：散炸芝麻羊肉&炖牛肉丸

我团的牛肉丸子比较大，吃起来好满足，味道真的很好。没买到荸荠，用的藕，吃起来不太明显，还的得是荸荠才行。家里花椒质量好，又是自己新磨的，味道比较明显，下次可以少放一点。大丸子直接慢炖太耗时，为了节约时间用高压锅上气后压25分钟，出锅到砂锅里再煮十分钟。500g牛肉我家可以吃一顿绰绰有余，第二顿汤汁计划用来煮面，牛肉大丸子面😄

2020-02-20