珊瑚脆香鱼

没调酱汁，先切一个练练手。果然一步都马虎不得，第一片切快了鱼头鱼尾的肉丝粗细不一，第二片切丝略有进步，结果最后挂浆前心急沥水时间不够，拍粉后根部渗水都黏作了一团。炸后原味也酥香，决定明天将失败作品和边角料也都炸了吃，一点儿也不浪费😁😁

2020-01-10