巧剥栗子皮

今天试了两种栗子去皮方法，小碗里的是烤栗子，盘子里的是楼主的方法。两种方法里都用了两种栗子：小圆的锥栗、大板栗。总体量讲，两种方法都好用，烤的直接吃好吃，没有额外加糖，比买的干净健康，比买的还好剥皮。煮的也好剥皮，本次尝试感觉，好剥皮重点是切口，还有栗子质量。我买的有两个坏的，完全没法剥皮。我用厨房剪弄了一个，没剪好，拨开就碎了。其他是用美工刀切的，比我之前想象的好弄。

2019-12-23