拯救巧克力酱- 甘纳许油水分离补救小窍门

第一次自己做抹茶生巧，居然做到油水分离。正如有朋友说的那样，看到图一和图二真的想马上倒掉，心塞～然后又不死心，毕竟是大半夜想做抹茶生巧的心被泼了冷水很难过，于是马上来找补救的方法，强大的下厨房果然没让我失望，非常感谢这位大神的分享。我的抹茶生巧是被解救回来了吧？300多克的抹茶巧克力酱，我用了25克的玉米糖浆，不知道是不是用的不够，解救回来的抹茶生巧如图三有点气泡的，不知道这是不是正常的样子？求指点。

2019-09-17