小菜

糖蒜
准备：新鲜蒜1kg，白醋两袋，冰糖半斤，盐10g，白酒两勺
1.将蒜撕瓣儿，用盐抓匀，沥水一夜；
2.熬糖醋，醋冰糖入锅小火熬化，放凉；
3.玻璃密封罐，倒入盐抓过的蒜瓣，白酒拌匀，最后加入糖醋汁，密封保存两个月；
#小菜#

2019-08-20