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围边白乳酪慕斯蛋糕|高颜值、超美味

有问题想要请教姗胖老师,可是加加微信怎么都不通过啊😭只能在这里稍微请教一下了,希望能看到눈_눈
1.脱模的时候围边和主体蛋糕分开了,可能会是什么原因造成的?
2.可以把围边做厚一点吗?配方翻倍吗?还是说太厚就不太适合做围边了?

2019-05-08

姗胖胖

后天的申请都通过了呀,隔两天过一遍的
你的慕斯糊太稠了,没有流动性
围边不能厚,不容易烤透+口感不平衡

2019-05-10