2019年04月01日

遐想版芋儿鸡：
备料：芋头切块，葱断成3-4节，拍6-7瓣蒜粒。
鸡翅腌制：
蚝油，酱油，花椒油，盐，蒜蓉，孜然粉，白胡椒粉，红辣椒粉。
做法：
热锅，依次加入油，香叶，红辣椒，翻炒几下后加入腌好的鸡翅。鸡翅在3-4分熟时加入水，盖上锅，等到7-8分熟时加入芋头块，继续盖上锅闷直至熟。起锅前再适当加入盐，葱段等调料调味。
备注：干辣椒和香叶要先浸泡一下这样不容易炒糊（这是做完后才看到链接里的提示。。。）参照做法：http://www.sohu.com/a/252942958_701119

2019-04-01