用老师的方子，做了两个，软的一塌糊涂，方子非常好。吃着有点点酸味不知道什么原因，新良面包粉，用量全部按方子的量，老师能给指点一下吗？
2018-12-16
发酵温度，要么二发有点发过头
2018-12-17
@leibaobao00 家里有暖气温度25-26度，但是感觉静止30分钟时就发起来很多，如果一发就有点过的话可以加点点碱吗？
那就缩短发酵时间
你好老师的配方是一个还是两个的量
2018-12-18
@暖暖YI冬 配方是一个吐司的量，我加倍做了两个
@幽兰 � � 我也加倍了 我后来发现我不知道配方是几个 才感觉来问问
发酵温度，要么二发有点发过头
2018-12-17
@leibaobao00 家里有暖气温度25-26度，但是感觉静止30分钟时就发起来很多，如果一发就有点过的话可以加点点碱吗？
2018-12-17
那就缩短发酵时间
2018-12-17
你好老师的配方是一个还是两个的量
2018-12-18
@暖暖YI冬 配方是一个吐司的量，我加倍做了两个
2018-12-18
@幽兰 � � 我也加倍了 我后来发现我不知道配方是几个 才感觉来问问
2018-12-18