重料淡奶油吐司

这个方子加了10克粉(260克高粉，新良面包粉)，做了双倍的量，加了抹茶和红曲的颜色，水是按老师的量差不多，奶油74克，牛奶255克，水20克，其他都差不多，为什么发的感觉不太好呢？而且吐司外皮有点老，掉渣。求老师指点

2018-12-15