banlangen @sandcastle 啊，这么说我想到了，可能是我打蛋器功率高，我最抵挡打，混合面粉那部分，感觉到有点了，没有一开始混合那样顺滑柔软。请问稍稍电动打蛋器混合后用刮刀拌匀可以吗？ 2018-06-04
面粉可能有点出筋
2018-06-04
@sandcastle 啊，这么说我想到了，可能是我打蛋器功率高，我最抵挡打，混合面粉那部分，感觉到有点了，没有一开始混合那样顺滑柔软。请问稍稍电动打蛋器混合后用刮刀拌匀可以吗？
2018-06-04
@banlangen 可行
2018-06-05