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schwansee 做过

早餐•2018年2月25日

猪油黑芝麻馅:
回去过年期间,去了超市,看到有卖“黑芝麻盐”的,当时以为里面放了盐,所以叫黑芝麻盐。后来一问,只是这么叫法,并没有放盐,尝了一下,果然只有黑芝麻香味,没有其他味道。于是买了300克,准备回德国后做黑芝麻汤圆。
昨日去Kaufland买到猪板油,今天就做了馅,某人也帮忙搓成圆球,这下想吃,就可以随时做汤圆了😊……
黑芝麻盐 300克,糖粉 250克,猪板油 200克。
混合后使劲搓捏,然后分成5-6克的小圆球,放入冷冻,随时可取出做汤圆。

汤圆糯米粉:
250克糯米粉,240-250克清水,充分和匀,醒10分钟。
分成15克左右的剂子,包上黑芝麻馅,搓成圆球即可。
这个分量可以做28个汤圆。
#早餐•2018年2月25日##慢生活之点滴#

2018-02-25