渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

抱着消耗过期奶酪过期奶茶过期手指饼（可能吉利丁片也是过期的）的心态试一把，吉利丁片两片多一点，称重11克，糖100g，其余配方*2，100g手指饼拌35g黄油（有点散），8寸蛋糕活底模，入口即化，棒呆！当时微波炉解冻奶酪成汤汁了，所幸打发奶油打发到流不动了，中和一下，面糊差不多刚好吧，可能还能稀一点？

2018-02-01