臭宝儿麻麻 做过 奶酪吐司（70%中种法） 完全媲美面包坊的任何一款吐司🍞，配方中的水量不是一般的大啊，每每成功的吐司都会让俺在瑟瑟冬季里也会付出顺着脖颈子流汗😅的代价…但最后得到吃货兼品味专家的闺女认可自然一切圆满！ 2017-12-19
皮怎么做的这么软？
2018-01-12
@手机用户1593_9g6m 感谢关注，个人感脚：面团水分很足，加之二发发的比较到位，烤前刷上了一层薄薄的蛋液，成品就介个样纸了，口感超赞的
2018-01-13
2发有在烤箱里发酵吗？发酵多久呢？
2018-11-16
@手机用户8993_q5zv 是的，冬天的二发还是在带发酵功能烤箱里更稳妥些，记得做这款面包时正值三九天，具体发酵温度因烤箱大小品牌而定。
2018-11-16