超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）

做了一个嘉麟楼师傅的方子，又做了一遍这个po主的，差别大概是嘉麟楼师傅那个方子用的吉士粉，这边用的芝士粉。不过那个方子做了没有什么问题，还蛮成功，这个方子我估计是鸡蛋用的大了，蛋液多了，面团稍许湿了一些，比较粘手，都不好压出形状来。到最后都懒得拿模具压模了…😂 #早餐•2017年9月24日#

2017-09-24