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缀思克 做过

完美熟度煮雞胸

雞胸紫甘藍芝麻醬沙律。雞胸依然是按這個方法處理，醬汁和調味搭配以J. Kenji López-Alt的方子爲基礎（http://www.seriouseats.com/recipes/2015/08/grilled-chicken-and-cabbage-salad-recipe.html）。煮熟的雞胸撕開，用橄欖油、蒜末、檸檬汁、海鹽、黑胡椒調味後跟紫甘藍、紅洋蔥混合。芝麻醬、橄欖油、檸檬汁、蒜末、水混合做醬汁。醬汁和食材混合均勻後加入香菜、歐芹、薄荷和烘烤過的芝麻。 #午餐•2017年7月24日##清淡但有单纯食物滋味##from celebrity chefs##只是沙拉##learning to respect our food#

2017-07-24

缀思克

@兜兜安 也很好吃啦。拍沙律、麵包這些還好，拍熱菜的時候香氣太濃郁，總是沒什麼心思拍，隨便拍兩張就趕緊去吃了

2017-07-24

sissi-43

昨天刚刚按照你的方子煮了鸡胸，真的是超级嫩！

2017-07-24

缀思克

@sissi-43 嗯嗯，喜歡就好。其實如果你有食物溫度計的話，12分鐘就可以測下溫度，我一般就只燜12分鐘，但如果沒有溫度計就還是15分鐘保險點，雞肉畢竟不像牛、羊肉可以生食。

2017-07-24

sissi-43

是啊！看来必须买一个温度探针！

2017-07-25