137赞

天然酵种全麦贝果

天然酵种第一发!全麦贝果!
本来整形太丑不想发的,但是半个进肚之后觉得太香了忍不住!

没有完全按小德方子来。中午喂酵母晚上和面整形,放冰箱冷藏过夜拿出来觉得发的没到位又室温放了两小时。没有烘焙碱还是糖水煮的,这次专门少大火多煮了一丢丢,烤出来皮很硬咬起来口感超棒还能尝出一丢丢甜味,爱!

虽然铸铁锅还得等一阵,但已顿时觉得还是有很多其他的可以做的咯ପ(´‘▽‘`)ଓ

差点没忍住吃第二个,还好定力够足(•‾⌣‾•)y

#晚餐•2016年11月7日#
#ruier喵的面包记录簿#
#哦贝果亲爱哒贝果!#
#喵的天然酵母养成记#

2016-11-07

阿宛仔

哈哈哈第二個臉也方了🙈😂😂

2016-11-07

五毫升同学

圆胖子哎 看见你做 我也手痒了 可惜在学校碰不到烤箱_(:з」∠)_

2016-11-07

一只ruier喵

@宛大头 哈哈哈哈哈哈哈超好吃的我跟你说宛宛!口感紧凑密实嚼头棒啊啊啊啊啊!

2016-11-07

五毫升同学

@一只ruier喵 话说我也买了铸铁锅 但是真的好重😂对了 我想知道你煎松饼的话会用什么锅 我每次煎都会颜色不均匀 好难过的说( ・᷄ὢ・᷅ )

2016-11-07

一只ruier喵

@五毫升同学 我就只煎过两三次松饼,就用的是底比较厚一点的不沾小煎锅,锅子底部导热均匀应该就不会颜色不一样了(✪ω✪)

2016-11-07