午餐•2016年11月5日

自制枣泥。过筛和炒干过程挺花功夫的。
干红枣入高压锅煮透，煮好后用擀面仗捣碎再放水煮。煮5分钟后过筛（豆浆筛子）去枣皮枣核。过滤得到的枣泥再收汁。收汁中途枣泥爆溅被烫了。一直搅拌才行。 #午餐•2016年11月5日#

2016-11-05