非要游泳的猫 做过 免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得） 免揉拖鞋面包。第三次做，配方量加了3倍，做了两只巨大的拖鞋包(★‿★) ，这次上色也恰到好处，外脆内软，超级美味！谢谢楼主分享！ #早餐•2016年10月4日# 2016-10-04
做上瘾啦😃最后发酵略微有些过头儿，下次注意哦💐🌻🍀
2016-10-04
进烤箱长高了不少呢。。。这样也属于过头了吗？皮太脆心太软，木有锯齿刀用水果刀切的，最后干脆撕开了ಠ╭╮ಠ
2016-10-04
@非要游泳的猫 过头啦，组织像馒头，就是发酵过头了，我常常发酵失败，对此非常有经验😂
2016-10-08
@匹萨炸厨房 那估计第一发就过啦啦哈哈哈哈(..◜ᴗ◝..)。下次减少酵母量试试◟(◡ູ̈)◞ 谢谢高手点评
2016-10-09