优雅的睡莲 做过 紫薯吐司 #Joanne的烘焙记录# 买了天然紫薯粉，试试紫薯吐司~没有面包机，还是手揉上阵，这次出手套膜比以前快了~照例糖油盐减半，家里没有牛奶了，临时改成豆浆，烤出来也很香~这个高度很满意，方方正正的，是我喜欢的模样~ #午餐•2016年3月14日# #我眼中的认真生活# 2016-03-14
优雅的睡莲 @瞄言瞄语 ：我是自己配的方子，用了中种法。（中种面团）高粉140g，豆浆95g，酵母粉1.5g。 （主面团）高粉140g，豆浆45g，鸡蛋1个，糖20g，盐2g，橄榄油15g，酵母粉2g。我习惯用中种法揉面团，出膜比较快。你可以参考下~ 2016-03-19
好美的吐司
2016-03-14
好赞！
2016-03-14
完美哦，姐姐好棒
2016-03-14
@紫色小叮噹 @深秋jpg @zhaonxue 谢谢姐妹们鼓励！争取以后做出更好的吐司~(づ￣3￣)づ╭❤～
2016-03-14
@优雅的睡莲 请问换成紫薯粉的话应该是什么配比呢？
2016-03-19
@瞄言瞄语 ：我是自己配的方子，用了中种法。（中种面团）高粉140g，豆浆95g，酵母粉1.5g。
（主面团）高粉140g，豆浆45g，鸡蛋1个，糖20g，盐2g，橄榄油15g，酵母粉2g。我习惯用中种法揉面团，出膜比较快。你可以参考下~
2016-03-19
@优雅的睡莲 谢谢分享，但紫薯粉在哪里？
2016-03-20
@瞄言瞄语 哦，不好意思，忘记写了，紫薯粉20g，放在主面团里。
2016-03-20
呵呵，谢谢啦
2016-03-21
@优雅的睡莲 紫薯粉20克包括在主面团140里还是单独加？
2016-03-21
@瞄言瞄语 单独加的。高粉总共需要280g。
2016-03-21