土豆花【仿原麦山丘】

哈，你之前做酵头就是打算做这个包吗

2015-11-01

@瓜_瓜 是 根本不知道老面的威力 今天揉面到想哭

2015-11-01

@Hey米星 很黏对不对

2015-11-01

@瓜_瓜 全都黏在手上 前几下跟绕毛线团似的 两只手都不够用:-(

2015-11-01

@Hey米星 所以来烤欧包嘛，都不用揉

2015-11-01

@瓜_瓜 我这个好歹也是挂着“软欧”的名牌嘛～其实欧包要做好更讲究对吧 我爱吃我妈更是欧包的铁粉 可是我觉得我都做不到诶 每次看你图意淫能吃到的样子 哦请不要说我猥琐～

2015-11-01

@Hey米星 软妹吃软欧哦哈哈，其实我也是面包刚入门，这就开始养酵种什么的了，疯狂地啃了一阵理论知识，觉得真正做起来还是个积累经验的过程。你妈妈好会吃！

2015-11-01

@瓜_瓜 她只是单纯的不喜欢软面包觉得粘牙粘嘴总之就是不喜欢现在国内大势的拉丝……我也奇怪为毛老是追求什么都拉做的又不是蜘蛛 调理面包更多是靠其他材料的味道 而欧包是靠自己本身 所以对我来说其实欧包才是更难阿 你一下就迈进了顶级圈 还有我是硬妹

2015-11-01

@Hey米星 不过真的，那种长时间发酵激发出来的麦香还真是挺迷人的，也许之后我也会学吐司什么的，毕竟也是一个要攻克的大boss的感觉，但对我来说不管它有多软妹我都会把它烤脆脆来吃(>_<)

2015-11-01

@瓜_瓜 买烤箱先做的两样就是戚风和吐司 大概我总喜欢把最难的放在最先 然后仿佛就能攻无不克的样子 后来才发现原来没有最难 只有更难

2015-11-01

@Hey米星 所以你现在遇到比它们更难的是什么

2015-11-01

@瓜_瓜 欧包 不敢碰 切出来没洞怎么办 还拉丝了怎么办 怎么在你面前扬眉吐气

2015-11-01

@Hey米星 噗，你倒是拉一个我看看，没洞就当馒头吃！我相信你

2015-11-01

亲，你买的烤箱多大，什么牌子，多少价位？好用吗？想入手一个烤箱，我一个人，没用过不太懂，想问问，谢谢

2015-11-02

超赞！我也种个草

2015-11-04