干贝萝卜汤

用的虾米。汤很鲜，非常好喝，第一次知道萝卜竟然可以做出这么鲜美的汤。早上洗漱前做上，小火煮到洗漱完正好吃上。诀窍是小火煮久一点，煮到萝卜变软汤变白；中途尝过，汤是透明的时候味道不好，有股生萝卜味儿。——水不要加得太多。

2015-10-29