减肥是件技术活

这个菜单的意义在于减肥。
key point是每天的饮食在一千两百卡到一千四百卡之间为健康，不要低于700卡。
保持的话可以适当的接触更多的菜色了，鉴于目前还没到那个程度，先不考虑。

不光是少红肉，还要尽量少油少淀粉。
总体的指导思想是低卡清淡，尽量选择粗粮。
有的菜需要减少油糖的用量，有的需要用盐和胡椒取代大部分调味料。
一汤匙老干妈的卡数等于吃一个苹果。
一勺植物油等于一个鲜肉包。

不是低卡就能狂吃，一百克七十卡的菜算是低卡了，但是吃一盘就是四五百克。
至于用糖用咸蛋之类的，想都不要想了。
不要觉得素菜就是低卡，东加西加，味道想和肉一个滋味儿的时候卡数甚至可能超过肉了。