四川凉面

面先煮成8层熟，过凉后，拌入青花椒油和麻辣油拌匀，放入冰箱冷藏；再准备些：花生碎、榨菜丁、青椒丁、香葱末、香菜末，料水、自制辣椒油、麻酱，按照自己的口味和面拌在一起。