三文鱼头骨三吃

头、鲚用盐、胡椒粉腌好，放洋葱头、葱白、辣椒圈、柠檬片，锡纸包好，锡纸上铺油。放平底锅上小火闷，出来便是盐烧三文鱼头；鱼骨腌后沾面包糠、生粉中火炸，比较软的骨炸后剔出肉来做寿司。三文鱼骨、头，一共盛惠30文