养心❤️茶叶蛋🥚

来自 鱼妈妈羊爸爸

步骤一:
将鸡蛋先煮七分熟,捞出备用。

步骤二:
换一锅水(我使用的是砂锅),待水开后入锅:
八角6颗
绿茶10克
香片5片
葱姜适量
花椒少许
老抽少许
盐30克
桂圆10颗
淡竹叶10克

步骤三:
将鸡蛋放入煮开的料锅内,以小火养4-5分钟

步骤四:
捞起鸡蛋,用勺背磕裂鸡蛋壳
再将鸡蛋在料锅内小火慢养15分钟

步骤五:
将鸡蛋在料锅内浸泡1-2小时即可。
我和家人喜欢不那么咸的,所以浸泡1小时正好。

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