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冷藏发酵
不敢辜负的美食
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面包机8分钟剪刀出膜法
绿宝
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手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦!!!
白川四两
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手工揉面图文版(视频参看@帅帅小厨 置顶微博)
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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
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视频菜谱-老面
心香雨
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【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
研味所
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面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
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面包配料表比例
有翅膀無天堂
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面包比例
往事如烟-2015
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基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
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关于中种法的那些事儿
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关于中种面团
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