软式可达到手撕面包效果试验方子,多加了10ml水,酵母3克全部后放
备注可以做肉松包的胚子,说明书上是150g面粉,同比例减少所有配料,后来多加了10g还是只有3/4发酵高度,所以建议松下104面包机200g高粉比较靠谱,另外包料的时候最好分4或者8个球,然后像饺子一样包在里面,否则放入桶里肉松容易溢出来,最后菠萝程序发酵时间感觉不如软式程序,可以利用10分钟断电记忆的功能,在烘烤模式前连做两次,延长发酵时间,160g烤完都有点焦了,皮很硬,里面也有点干,建议提前10分钟取消,如果200g提前5分钟取消,保持颜色以及外皮的口感