偏离辅食系列-送给你心尖上那个小小的他/她

这一年的光景，完成了从一个女生到一个妈妈的蜕变。
虽然成功的让自己远离大妈的形象，可是生活还是被彻彻底底的改变了。
我本来就是个随遇而安的人，所以十月怀胎人家都安心安胎，我四处游荡，觉得那是自己最自由的时光，孩子在肚子里，想走就走。而后，宝贝出生，开始辛苦的母乳喂养的阶段，无论追奶多么辛苦，只坚信着自己可以全母乳，于是，就真的做到了。再之后，宝宝开始吃辅食....

关于辅食这件事，我家宝宝前六个月全母乳喂养，从六个月开始接触辅食。

【话唠模式开启ing...】
接触辅食的基本原则是：
(1) 从单一食物到多元食物，每两到三天尝试一种新食材；确保一种食材是否过敏。大概宝宝接触辅食前两个月基本上可以接触到二十种食材左右。
(2) 早期尽量少接触易过敏的食材，如花生，鸡蛋，芒果，猕猴桃等等。
(3) 刚开始吃辅食的时候，除了香蕉(熟透的)和牛油果之外，其他食材都要蒸煮熟透之后再给宝宝吃，随着宝宝的月龄变大，逐渐可以开始尝试一些生的水果。

所使用的工具：
(1)beaba babycook 辅食机-喜欢这个辅食机的原因，是因为实在是太方便了，哈哈，不是做广告哈，老姐送的这个辅食机可谓辅食机里的战斗机，当然其他辅食机我没有用过，不知道效果如何。机器本身带一个蒸篮，可以蒸制食物，然后蒸制食物所蒸出的水分和机器本身所加水分会自然流到下面的搅拌辅食的部分，这样保持了原来的汁水，营养不流水。蒸好之后直接倒入下面的搅拌部分，搅拌成泥，搞定。哈哈，说个题外话，这个东西即使宝宝长大了，也可以给宝宝打奶昔什么的，还蛮好用的。
(2)京瓷抗菌菜板，陶瓷刀-坦白说，京瓷这款抗菌菜板真心好用，除了方便清洗，不易于留有细菌之外，体积小，体重轻，方便携带，还可以弯曲，切好的东西，菜板一弯就可以倒入其他容器里了。菜板本身也有刻度。陶瓷刀我没有那么腐败买京瓷的，就买了个普通的，也挺好用，关键是有的食材不适合用金属刀切，所以就统一用陶瓷刀了。生熟菜板和菜刀各准备一个，切水果直接吃的话也用熟菜板和熟菜刀。
(3)研磨碗，研磨勺
(4)膳魔师焖烧杯：焖烧杯的好处，是给忙碌的妈妈腾出更多的时间，大米焖个两三个小时就熟了，如果给小月龄宝宝吃，就多焖几个小时，再配上喜欢的其他配料。如果大月龄的宝宝，则可以将食材全部过沸水，然后倒入焖烧杯，焖2-3个小时就可以吃了。焖烧杯成功的重点是，用开水预热，预热，预热，重要的事情说三遍。就是用开水烫一下焖烧杯(盖盖)几分钟，这样里面的保温效果才会更好。

关于各种食材的选择和处理：

水果类：
(1)牛油果，也叫鳄梨，其营养成分丰富，且不易于引起过敏，富含不饱和脂肪酸和各种维生素，口感也比较细腻，不需要蒸煮就可以作为宝宝初期的辅食。
关于牛油果的选择，应该选择皮为褐色的，摸起来手感刚刚有点软的，买回家及时吃最好，如果是想储存几天则可以选择皮为青色的。切记，牛油果不要放到冰箱里保存，应选择阴凉的室温下储存。
(2)香蕉-有很多新手妈妈不知道香蕉可能导致宝宝便秘（因为根据我们平时的经验，很多大人在便秘的时候都是吃香蕉来解决便秘问题），可是对于宝宝来说，食用生香蕉会导致便秘，因为生香蕉含有的大量的鞣酸。所以对于大便干燥的宝宝尽量少食用香蕉，如果食用，也请尽量选择熟透的香蕉（即香蕉表皮上有黑点的，但是果肉仍新鲜的）。
(3)苹果其实是很多妈妈会选择的第一种水果，还是这个原则，先吃熟的，大一些再吃生的，但是身边有很多妈妈会遇到棘手的事情就是熟苹果的口味宝宝不是太喜欢吃，因为可能会比较酸。所以这个时候增加一些其他食材和苹果一起就显得很重要，比如香蕉，红薯，南瓜，胡萝卜，梨等等，都是苹果的好搭档，甚至于用苹果做鸡肉可以带给鸡肉香甜的味道，是天然的增甜剂。

蔬菜类：
(1)西兰花的营养成分多样且丰富，对于儿童成长和免疫力提高都有极大的帮助，吃起来口感清甜，大多数宝宝不会抗拒西兰花的味道。
(2) 菠菜-菠菜中含有丰富的叶酸，会影响钙质的吸收，所以菠菜尽量焯水之后再给孩子吃。

乳制品：
(1) 乳酪/芝士/奶酪-芝士作为很好的钙质摄取源，在宝宝六个月之后就可以在辅食里适当的添加，但是要注意选择芝士的时候选择硬质芝士hard cheese。另外，芝士热量较高，所以应避免每日摄取量过多。如果有可能选择尽可能选择原味，少盐的芝士，这样可以减少宝宝肾的负担。

关于辅食的类别：
(1) 泥状物：其实我觉得泥状物考验的就是妈妈丰富的想象力和排列组合的能力，因为宝宝可以尝试的种类其实并不是特别多，所以做来做去就是那十几样蔬菜，水果和肉类。所以123,321,132,231各种排列组合下来，可能就可以给你的宝宝带来不同的味觉感受。如果实在没有想象力，那么只要在食材不相冲的情况下，按照大人平时吃饭的搭配习惯，给宝宝做辅食多半味道上错不了。举例来说，我们常吃西兰花炒虾仁，那么虽然是