烘焙新纪元：素烘焙

最初一是为了营养考虑，二是自己也还有所依赖，钟爱甜品，并没强制自己走上纯素的道路。
自己做烘焙，才发现原来一块饼干三分之一的糖，三分之一的黄油。看着那么一大块黄油软化，再加上几乎等量的糖打发，已经对成品快没了兴趣。
渐渐地自己对蛋和奶的依赖也越来越小，打算进入纯素的烘焙。
牛奶换豆浆，鸡蛋还没想好是用豆腐还是暂时继续用鸡蛋，黄油换植物油，糖很想换龙舌兰糖浆或者枫糖浆，可是价钱太贵，面粉也由纯低粉选择加入全麦粉、黑麦粉，还在斟酌。
加油爱烘焙的少女，我希望给身边人做出的料理都是健康的。