西式面点师初级考试科目

苹果派-over
核桃派-over
南瓜派-over
椰丝排-over
奶黄排-over
花生排-over
柠檬塔-over
核桃塔-over
栗子塔-over


巧克力曲奇-over
咸琪琳-over
杏仁饼干-over
法式松饼-over
乳酪饼干
麦片饼干-over

蛋糕
摩卡蛋糕-没去上课，做法同抹茶蛋糕
抹茶蛋糕-over
巧克力麦芬-over
蓝莓麦芬-over
海绵蛋糕-over
香蕉蛋糕-over
蜂蜜蛋糕-over
核桃蛋糕-没去上课，做法同黄油蛋糕
水果蛋糕-over
黄油蛋糕-over

果冻
柠檬果冻-over
双色冻-over
芒果冻-没去上课，做法柠檬果冻
橙汁冻-over
红葡萄酒冻-没去上课，做法柠檬果冻

面包
红豆吐司面包-over
豆沙面包-over
葡萄面包-over
菠萝面包-over
汉堡包=over
葱油火腿面包-over
面包唐纳滋-over
辫子面包-over
墨西哥面包-over
色拉面包-么去上课，做法同葱油火腿面包