米酒的鸡尾酒调法

喝酒，是件稀松平常的事，只是要找到适合自己的酒，还是颇费周章。

大学毕业那年，忧愁像个劝酒师，宿舍堆满了啤酒瓶，胡扯海喝、大谈梦想，啤酒成了把自己灌醉的神水。工作后进了传媒公司，瞬间从屌丝变成了伪高帅富，参加PARTY多是红酒居多，晃动高脚杯，望一望、闻一闻、品一品，故作精通的样子。殊不知自己实在难分红酒好坏，更不习惯场面上的循规蹈矩。烈酒则极少吮及，那种一口辣到喉的快意，换不来第二天的清醒与舒服。所以，偶有朋友聚会，也总是为了要喝什么酒而发愁。

很长一段时间，我只能在红白啤酒中随意而安，直至某天父亲从家乡带回几瓶米酒，唤起了“小酌怡情”的兴致。有时候人容易忘本，别人视为珍宝的东西，自己会麻木到无暇提及。其实米酒在家乡已有几百年历史，更是家家户户招待宾朋的佳酿。米酒含有丰富的氨基酸和营养物，被李时珍列为百酒之首，民间也有“人参进补，米酒养人”的说法。当然，更重要的是，米酒入口甜润醇香，独酌能怡情，聚会时也能HOLD得住场面。除了开瓶直饮外，我还琢磨出一些特别的鸡尾酒调法，米酒中兑入果汁、饮料，加入蜜饯、糖渍、花茶等，丰富米酒氛香之时，还能兑出新鲜口感，喜欢的人不妨一试。