论如何消耗剩余的鸡蛋白
做一些菜式或者甜点的时候总会用到蛋黄，剩下的蛋白该如何处置呢？放久了会坏，扔掉可惜，如何利用起来真是头疼。于是就有了这个菜单~方便需要的时候随手可以找到合适的方案解决这个问题。
同样的，都是无需烤箱的菜谱。
另有姊妹篇——《论如何消耗剩余的鸡蛋黄》
最后介绍下蛋白的妙用不只局限于餐桌哦！
1.蛋清治灼伤、烫伤、止血。
被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，你会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消退下去。 做家事时常不小心被菜刀之类割伤，而造成血流不止，此时可以使用蛋白来止血。将蛋白涂抹在纱布上，再敷在伤口上就好了，因为蛋白的成分具有凝固血流的作用可以止血。
2.鸡蛋的蛋清是镀金物品良好的清洁剂。
取一块质地细腻的绒布蘸蛋清涂在镀金制品上细细擦拭，即可光亮如新。如果物品表面已发暗，则可用蛋清（2~3只蛋的蛋清）和漂白粉（一汤匙）的混合液来拭清。
3.用蛋清来擦沙发、皮包之类皮革制品，不但能去污，还会有光泽，使之恢复原有的模样。
4.蛋清可修补器皿。
家中的玻璃制品、瓷器若打破时，可使用鸡蛋清加黏土进行修补。其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对粘好，粘后不要马上使用，放1~2天后再使用。
5.蛋清去黑头。
1、准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好。 2、打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用。 3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上。4、静待10至15分钟，待化妆棉干透后小心撕下。
6.蛋清可清除衣物上的口香糖胶渍。
先用生鸡蛋蛋清去除衣物表面上的粘胶，然后再将松散残余的粒点逐一擦去，最后放入肥皂液中洗涤，再用清水漂净即可。
