让爱在时间里慢慢发酵--面包篇

重拾传统，拒绝添加。
   大概是年龄慢慢变大，不再像从前那样事事心急火燎。开始学着享受世事过程的美妙。守护，是一个愿望，一种状态，一个过程，关怀他人，同时也愉悦了自己。想要做一点什么来保护关心的人们健康，首先想到的就是从满足他/她的胃开始。濯手下厨房，学习烘焙，就是始于这样的心情。
   细细地称量原料，看着一个个面团在手中一点点揉捏成型，从散碎到团结，从粗粝到细腻润滑，从塌软到渐渐柔韧，用数百次的揉按才慢慢揉出面筋，属于面包的软嫩柔韧的独特口感就在一次次周而复始的揉捏中逐渐汇聚成型。手掌与面团之间，传递着的不仅是能支持发酵的体温，更是一份对家人健康的企盼，爱与面团一起，就在时间里慢慢发酵。