苤蓝肉丝的做法

苤蓝肉丝

本站作者原创
4 人做过

以前妈妈也会买苤蓝回来,一般都是腌成咸菜疙瘩,冬天的时候拿出来切丝,滴上几滴香油,用来下饭,是极好的味道。现在冬天市场上青菜也很多,家里就不怎么弄这个咸菜了。苤蓝除了腌成咸菜疙瘩,还可以凉拌、切丝清炒。
去市场买了一小块猪里脊,回来细细的切成丝,用蚝油和油腌一会,苤蓝去皮切丝,腌好的里脊下锅划炒至变色,放入苤蓝丝,翻炒后加盐调味。肉丝滑嫩,苤蓝丝清脆可口,蚝油调出淡淡的鲜,配上上一碗米饭,生活里简单美好的小幸福,也许就是这样……

作者: 肖艾米
肖艾米
打开 APP 收藏菜谱

苤蓝肉丝的用料  

苤蓝肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 里脊肉切丝,加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右

  • 苤蓝去皮切丝。(苤蓝最后我只用了一半)

  • 锅内到少许油烧热,放入腌好的肉丝,划炒至肉丝变白

  • 放入苤蓝丝,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可

菜谱创建时间:2011-10-13 12:23:49

苤蓝肉丝的其他做法

作者的其他菜谱