迷迭香focaccia的做法

迷迭香focaccia

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一直以来都很喜欢橄榄油做的面包,滋味清淡,特别适合做主食面包~

作者: 洋柑橘
洋柑橘
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用料  

做法步骤

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  • 混合面粉,酵母,牛奶和盐,橄榄油,用手和成光滑有弹性面团,无需扩展

  • 室温发酵1.2小时至2倍大

  • 分隔成两个面团,分别滚圆,松弛15分钟;期间将腌渍橄榄和大蒜切成片

  • 轻轻压扁,擀成圆形,用手指垂直于面团戳出数个洞,刷上一层橄榄油,均匀插入大蒜片和黑橄榄。撒上一层迷迭香~

  • 松弛20分钟,烤箱预热至180度,烤制20分钟即可~

菜谱创建时间:2011-10-13 11:32:17

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