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小炒肉丝的做法
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小炒肉丝

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作者: 83小钟
83小钟

小炒肉丝的用料

小炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切丝,加盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许清水抓匀后稍腌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切丝,姜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅上油,下姜末炝锅后,把肉丝倒入划散至变色后捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

余油再次烧热,下青红椒丝炒至断生,调少许盐调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉丝,加一大勺老干妈酱,少许酱油翻匀后即可起锅

小炒肉丝的小贴士

步骤3里那一勺油,能很好的锁住水份,保证炒好的肉丝不干不柴,是这道菜成败的关键,千万千万千万不要省~~~

菜谱创建时间:2011-10-11 10:32:14
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