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烤青豆的做法
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烤青豆

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作者: apple爱自己
apple爱自己

烤青豆的用料

烤青豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆剥仁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开水一锅,倒入毛豆,再次煮开即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲凉水,去豆衣沥水,尽量沥干水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐拌匀,放置5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把毛豆平铺到烤盘,感觉用锡纸会好点,家里好久没买那玩意儿了,我用的油纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我弄了两盘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,毛豆入烤箱,烘烤档,8分钟,时间自己看着办(我有点偷懒等不及,毛豆没沥的很干)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只要烤到毛豆表面起皱了,取出,翻动下,温度转到100度,继续入烤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100度基本上可以慢慢烤着,我是先10分钟,吃了一个,感觉还不够,又继续烤

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反正可以尝一下的,不够继续烤,烤好,余温继续搁里面烘,取出晾凉,装到密封袋或密封罐即可

烤青豆的小贴士

1、毛豆煮的时候,不要煮太久,基本上就是焯下就好,不要盖盖子。 2、豆衣要去掉哈,虽然很心疼,于是我把豆衣放青菜汤里煮了! 3、尽量沥干豆豆表面的水分。 4、180度烤的时间不要太长,容易把表面烤焦了,第一次烤的话,要注意下,根据情况来,因为烤箱不一样,豆子的量大小啥的,自己控制。我是有一盘烤的微微有点焦了。 5、我最后是100度烤了好几次,一直吃啊吃,发现烤到最后少了好多豆豆。 6、这个豆豆烤的再干点,用来泡茶喝哦。

菜谱创建时间:2011-10-11 10:30:10
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