杏仁炒西芹

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上传一款清清爽爽的素菜吧,还是前段时间做的,是为了处理做月饼时剩下的大杏仁。

作者: 玉池桃红

用料  

  • 西芹洗净,用刀斜切成片,放开水锅中焯水后马上放凉水中备用

  • 姜切丝,蒜切片

  • 锅中放油烧热,爆香蒜片和姜丝,放入西芹翻炒1分钟

  • 放入杏仁翻炒均匀后,放盐炒匀即可

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