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小鱼锅贴的做法

小鱼锅贴

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

小鱼锅贴的用料

小鱼锅贴的做法步骤

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步骤 1

鱼清洗干净

步骤 2

锅中放少许油,油热后,倒入葱末姜片爆香,再倒入鱼

步骤 3

倒入花生辣酱

步骤 4

再倒入蒜蓉辣酱,都是自己做的哈

步骤 5

再加上各种调料,和适量的水

步骤 6

煮一会儿,汁要有一些,呆会儿沾饼吃

步骤 7

倒入一个大的碗中

步骤 8

配饼吃老香的哎

步骤 1

将面粉和盐和水搅拌均匀

步骤 2

电饼铛烧热后,抹一层油,将饼面糊少许倒入锅中

步骤 3

用铲子摊平

步骤 4

烙至稍些黄时,再在饼底倒一些油,烙至金黄色。底部脆且薄

小鱼锅贴的小贴士

1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。 2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。 3、饼要脆且薄,这样吃起来有滋有味。 4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近,有兴趣的朋友欢迎来品尝。
菜谱创建时间:2011-10-08 11:31:46
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