小鱼锅贴的做法

小鱼锅贴

3 人做过

国庆节是晃晃悠悠地过去了。
在这空气特别好,还没有雨的季节里,我们一家三口去钓鱼。
钓鱼的地点就在村西头的小河边。
空气缸缸地。
准备齐了工具就直奔而去。
要想钓鱼得准备鱼铒,和鱼杆等。
把鱼铒装上鱼钩就等鱼上钩了。
老公先撒了一把诱饵,我的鱼杆一起一落,一条小鱼就上钩拉。这鱼可真好钓啊。
各种不同的小鱼尽收眼底。而且还不时拉上来一根木头,运气不是一般的好哇。
两个小时的时间,大概有两斤小鱼。
好拉,下面看看小鱼锅贴的做法拉。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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用料1 (小鱼锅贴)

用料2 (饼)

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  • 鱼清洗干净

  • 锅中放少许油,油热后,倒入葱末姜片爆香,再倒入鱼

  • 倒入花生辣酱

  • 再倒入蒜蓉辣酱,都是自己做的哈

  • 再加上各种调料,和适量的水

  • 煮一会儿,汁要有一些,呆会儿沾饼吃

  • 倒入一个大的碗中

  • 配饼吃老香的哎

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  • 将面粉和盐和水搅拌均匀

  • 电饼铛烧热后,抹一层油,将饼面糊少许倒入锅中

  • 用铲子摊平

  • 烙至稍些黄时,再在饼底倒一些油,烙至金黄色。底部脆且薄

小贴士

1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。
2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。
3、饼要脆且薄,这样吃起来有滋有味。
4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近,有兴趣的朋友欢迎来品尝。

菜谱创建时间:2011-10-08 11:31:46
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