板栗菱角炒糯米饭的做法

板栗菱角炒糯米饭

3020人浏览 44人收藏
保存菜谱到手机
作者: 山林厨房
山林厨房

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 糯米泡发,泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮

  • 板栗切成1/3玉米粒大小,菱角也切成立/3玉米粒大小,小葱切成米粒大小

  • 炒锅烧热,下油20毫升烧至七成热,放入板栗粒和菱角粒炒至透明

  • 转为小火,倒入沥干不的糯米不停翻炒

  • 加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒,(重复一次)

  • 待糯米软熟,板栗和菱角都熟了,放青葱、盐、味精调味,即可

小贴士

1、炒糯米饭,手要不停翻炒,糯米才会粘锅少。
2、火力不能大。
3、多次加水、油,一次量少。
4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃,冷糯米饭会引起胃疼。

菜谱创建时间:2011-10-01 10:25:36
App 内打开

板栗菱角炒糯米饭的其他做法

作者的其他菜谱