自制干枣的做法

自制干枣

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爸爸妈妈喜欢吃枣,家里常备干枣,但这几年他们吃的枣都是自己晒出来的。妈妈说,超市里买来的干枣,各种品牌的她试过好多,失望的居多,要么干瘪没肉儿,要么枣皮都像粉渣似的,里面脏兮兮看着恶心,尤其不知道加工过程中还添加了些什么,只有自己加工的她吃着才放心。
所以,每年的秋天,中秋节过后,他们会去集市买大量的鲜枣,回来加工晒干,留着一年吃。20斤枣煮了大概四五锅

作者: CANDEY
CANDEY
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自制干枣的用料  

自制干枣的做法步骤

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  • 锅里水要宽,烧至沸开后,倒入大枣

  • 盖上锅盖,持续大火煮

  • 煮个大约两分钟,锅里的水开始鼓泡但不沸腾时,捞出

  • 具体时间要根据水的多少,枣的多少自己调整。都捞出来就可以出去晒了

  • 晒上7天左右就行

菜谱创建时间:2011-09-30 10:48:21

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