酸奶芒果慕斯蛋糕的做法

酸奶芒果慕斯蛋糕

7.9 综合评分 135 人做过

上次做了酸奶西柚慕斯蛋糕,口感很不错,我家小美女一天就消灭完了,还有淡奶油,就又为她做了这款芒果口味的蛋糕。
这个蛋糕做好后,找了一个盒子,打包提到学校与她的同学一起分享着吃了,下午返校走的时候,高高兴兴的拿走了,晚上就打过来电话说:蛋糕被同学们抢吃完了,宿舍还有一个女孩儿没回来,本来给她留了一块的,结果也被其他的同学抢着吃了,哈哈。。。同学们都说特别好吃呀!为她争了不少面子,小美女感觉脸上有光哈。同学们都羡慕她有个会做蛋糕的妈妈呢。。。。。哈哈。听着她兴奋的声音,俺心里也很开心,做的蛋糕能达到大家的喜欢比自己独自享用还要幸福哦。
其实做法同原来酸奶西柚慕斯蛋糕。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料1 

用料2 (装饰)

做法步骤

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  • 准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

  • 奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了

  • 牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒

  • 把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

  • 把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

  • 从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

  • 把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中

  • 根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可

小贴士

1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以,不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底,也不错的。

菜谱创建时间:2011-09-30 10:45:36

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