心形椰蓉面包的做法

心形椰蓉面包

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最近什么都在涨价,菜呀,肉呀涨的太厉害了!面包的价格也涨了不少,秉着省钱就是赚钱的原则,赶紧自己动手做面包吧,一来可以减少开支,二来杜绝那些不健康的添加剂,何乐而不为呢!
这次做了心形椰蓉面包,面包还在烤箱里面的时候,整个屋内椰香四溢,香气缭绕。。。。。。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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心形椰蓉面包的用料1 (原料)

心形椰蓉面包的用料2 (配料)

心形椰蓉面包的做法步骤

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  • 把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  • 发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟

  • 案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,然后擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形

  • 依次做好,放烤盘里。进行最后发酵

  • 发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下

  • 烤箱预热180度,上下火,20分钟即可

心形椰蓉面包的做法步骤

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  • 黄油加糖分打发,加入蛋液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,如果感觉干的可以适当加入牛奶,我没加,感觉干湿正好

菜谱创建时间:2011-09-29 10:53:08

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