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心形椰蓉面包的做法
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心形椰蓉面包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

心形椰蓉面包的用料

心形椰蓉面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,然后擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好,放烤盘里。进行最后发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,上下火,20分钟即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加糖分打发,加入蛋液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,如果感觉干的可以适当加入牛奶,我没加,感觉干湿正好

菜谱创建时间:2011-09-29 10:53:08
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