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虾米青菜包的做法
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虾米青菜包

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

虾米青菜包的用料

虾米青菜包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯至变色后,放凉水中过凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾米泡软后,倒入青菜末中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调料搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮材料混合成光滑的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成10份的小剂子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小剂子擀成圆形的片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅醒1个小时,然后蒸10分钟,关火后闷2分钟取出

虾米青菜包的小贴士

1,这个包子采用的是一次发酵。 2,要想做出颜色漂亮的包子馅,有几点必不可少。其一青菜焯水。其二,焯的水中放盐和油,菜的颜色会漂亮。其三,焯水后,要过凉水。其四,包子的皮要薄一点。其五蒸的时候不要过长。 3,关于包子皮的发酵。这是根据你的室温还有你的酵母量来定的。想要松软些,时间就长些。酵母量就多点。

菜谱创建时间:2011-09-28 10:55:03
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