酸奶西柚慕斯蛋糕的做法

酸奶西柚慕斯蛋糕

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做这种蛋糕非常简单的,不用烤箱,有兴趣的不妨一试哈。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料1 (原料)

用料2 (装饰)

做法步骤

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  • 准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

  • 奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了

  • 牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉

  • 把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

  • 把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

  • 从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

  • 把60克奶油加25克白糖打发,装入有花嘴的裱花袋中

  • 根据自己的喜好装饰,最后撒上西柚肉即可

小贴士

1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以,不用打至硬性。

菜谱创建时间:2011-09-27 10:30:22

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